Semmelweis fue un doctor que, en 1847, descubrió que se morían menos mujeres que acababan de dar a luz si los doctores se desinfectaban las manos antes de antenderlas.
Fue objeto de burlas por parte de sus colegas a causa de su idea absurda e incomprensible para la época. No se conocía la existencia de bacterias que puediesen causar una infección y, por tanto, la muerte.
El efecto Semmelweis consiste en rechazar las nuevas pruebas porque contradicen las normas, creencias o paradigmas establecidos. De la misma manera que pasó con el Dr. Semmelweis, puede pasar en otras circunstancias.
En relación al tema que nos ocupa en esta web, hay que señalar que rechazar las pruebas que existen sobre la ineficacia de las dietas y seguir prescribiéndolas es una forma de efecto Semmelweis.